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Monsieur Ferhat Akbiyik
Auf der Fashion Week in Berlin treffen sich Menschen jedweder Couleur und hin und wieder auch solche, die einem auf Anhieb sympathisch sind — und hin und wieder kreuzen sie dort deine Wege.
Monsieur Ferhat Akbiyik ist so einer, ist Mixologe und Flairbartender, ein großer Fan von Samt und den Zwanziger Jahren. Er kommt aus Istanbul, hat damals im Swissotel, im Reina und im T.G.I. Friday’s gearbeitet, kam dann nach Berlin, arbeitete im Grill Royal und im Soho House …und hat überall sein Können zur Kunst gemacht. Seit 2013 ist er sein eigener Herr im Prinzipal Kreuzberg und trägt jetzt auch Fliegen von MARTIN JOYEUX, die ihm hoffentlich nicht die Show stehlen … Wir trafen uns schließlich mal, um eine Idee zu besprechen, die mir schon länger durch den Kopf ging – ein MARTIN JOYEUX COCKTAIL. Ferhat war sofort Feuer und Flamme und entwickelte dann ein Rezept, das mich sofort überzeugt und vor allem begeistert hat. Es zeigt sich: wenn zwei Menschen, die sich ihrer Leidenschaft hingeben, aufeinander treffen und gemeinsame Sache machen können, entsteht Großartiges!
Choose it, mix it, shake it, Ferhat!
www.prinzipal-kreuzberg.com